Яблучні оладки на сніданок: 15 хвилин і два яблука

Секрет тут простий: яблука нарізають дрібними кубиками й вмішують просто в тісто. Після смаження шматочки стають м'якими, а самі оладки набувають приємної солодкості — тому зверху їх досить лише притрусити цукровою пудрою.

Починають із рідкої основи: яйце з'єднують із цукром, ванільним цукром, сіллю та трьома столовими ложками рослинної олії. Далі вливають кефір, підігрітий приблизно до 40–50 °C, і поступово додають борошно з содою, вимішуючи до однорідності.

Поки тісто відпочиває, яблука чищать і ріжуть невеликими кубиками, а потім вмішують у масу. Смажать оладки ложкою на добре розігрітій сковороді з олією — під кришкою, на помірному вогні, доки обидва боки не стануть золотистими.

Готову випічку щедро посипають цукровою пудрою й одразу подають до столу. Увесь процес займає близько чверті години, тож такий сніданок цілком реально встигнути приготувати навіть у будній день.