Творог чи сир: що кажуть мовознавці про улюблений кисломолочний продукт
Слово «творог» досі викликає суперечки: одні вважають його росіянізмом, інші — цілком законним українським словом. Розбираємося, що про це думають фахівці з мови.
Сперечки про те, як правильно називати кисломолочний продукт, не вщухають. Одні наполягають на слові «сир», інші захищають «творіг» і навіть наводять докази зі словників.
Відомий мовознавець Олександр Авраменко у своїх програмах неодноразово наголошував: в українській мові слова «творог» немає, а правильно говорити просто «сир». Наприклад, вареники з сиром, а не з творогом.
Натомість редакторка Ольга Васильєва має іншу думку. Вона звертає увагу, що слово «тварог» зустрічається в усіх східно- та західнослов'янських мовах: білоруській, польській, чеській та словацькій. Більше того, у п'ятому томі «Етимологічного словника української мови» (2006 рік) згадуються форми «творіг», «творуг» і «отворог», які походять від дієслова «творити».
«Ті люди, які кажуть, що "творіг" — росіянізм, не знають етимології та сусідніх мов», — зазначає Васильєва. Вона також додає: якщо вже пишатися словом «олія» замість «рослинного масла», то чому б не прийняти й «творіг»? А тим, хто вважає це слово штучним, мовознавиця відповідає, що воно заслуговує на введення в обіг.
Тож поки фахівці дискутують, кожен може обирати варіант до смаку. Головне — щоб вас розуміли співрозмовники, а вареники були смачними.
