Салат із тунцем та огірком: швидко, смачно і без майонезу
Шукаєте легку, але ситну страву, яку можна подати і на будні, і на свято? Цей салат із тунцем, огірками та яйцями готується за лічені хвилини, а завдяки йогуртовій заправці виходить ніжним і соковитим.
Тунець — справжня паличка-виручалочка для тих, хто хоче швидко приготувати щось смачне. Він чудово дружить з овочами, яйцями, сиром та зеленню, тож із ним рідко буває нудно. Пропонуємо простий рецепт салату, який не потребує складних кулінарних навичок, а результат вас приємно здивує.
Основа страви — тунець у власному соку (дві банки по 80 г), свіжі огірки, варені яйця, половина червоної цибулини та трохи консервованої кукурудзи. Секрет — у заправці: змішайте дві столові ложки грецького йогурту, столову ложку діжонської гірчиці, ложку крем-сиру та чайну ложку лимонного соку. Вона замінює майонез і робить смак легким та збалансованим.
Готувати просто: огірки наріжте дрібними кубиками, цибулю та яйця подрібніть, додайте кукурудзу. З тунця злийте рідину й розберіть виделкою на шматочки. Змішайте всі інгредієнти, заправте соусом, посоліть і поперчіть до смаку. Дайте салату настоятися кілька хвилин — і можна подавати.
Експерименти вітаються: замість частини огірків можна взяти авокадо, а тунець у власному соку замінити на рибу в олії (її слід добре відцідити). Свіжа зелень — кріп, петрушка чи зелена цибуля — додасть аромату. Головне — не лийте багато заправки, інакше салат стане водянистим.
Найкраще смакує охолодженим. Подавайте як самостійну страву або доповніть запеченою картоплею, тостами чи м'ясом. Для святкового столу розкладіть салат у креманки або викладіть на листя салату — виглядатиме ошатно.
