Пишна шарлотка в мультиварці: секрет рум’яної скоринки

Багато господинь стикаються з тим, що шарлотка виходить щільною і важкою, а не пишною. Причина часто криється не в продуктах, а в способі випікання. Використання мультиварки з рівномірним нагріванням може стати ключем до успіху.

Для приготування знадобляться: 4 яйця, склянка цукру, склянка борошна, чайна ложка розпушувача, 3-4 яблука, трохи вершкового масла для змащування чаші та цукрова пудра для прикрашання.

Яблука вимийте, видаліть серцевину й наріжте середніми шматочками. Якщо шкірка тонка, її можна залишити. Борошно просушіть і змішайте з розпушувачем. У чистій мисці збийте яйця з цукром до пишної світлої маси — це основа майбутньої пишності.

Обережно введіть борошно з розпушувачем у яєчну суміш, перемішуючи до однорідності. Чашу мультиварки змастіть маслом, викладіть яблука рівним шаром і залийте тістом. Увімкніть режим "Випікання" за температури 160 градусів.

Готову шарлотку дістаньте, перевернувши на тарілку, дайте трохи охолонути та посипте цукровою пудрою. Десерт виходить ніжним, ароматним і з апетитною скоринкою — ідеально до чаю.