Пиріг «Серпень»: сезонні фрукти просто залийте тістом і запікайте

Серпень — час, коли сади дарують стиглі сливи, абрикоси, нектарини та ягоди. Саме з них можна приготувати ніжний заливний пиріг, який не потребує особливих кулінарних навичок чи багато часу.

Для тіста знадобляться яйця, цукор, дрібка солі, ванільний цукор, олія, молоко, борошно, розпушувач і цедра лимона. Усі інгредієнти просто змішують до однорідності й переливають у форму.

Фрукти та ягоди нарізають, обережно обвалюють у кукурудзяному крохмалі (1 ст. л.) і розкладають поверх тіста. Для заливки змішують сметану, яйце, цукор, сіль і ванільний цукор — цією сумішшю поливають фрукти.

Випікають пиріг при 180 °C приблизно 45–55 хвилин. Після духовки варто дати йому відпочити у формі 10–15 хвилин — так він легше нарізається і краще тримає форму.

Готовий пиріг можна подавати як до чаю, так і до кави — він смачний і теплим, і охолодженим.