Пиріг «4 склянки»: ніжна випічка без масла в тісті

Для приготування знадобиться доступний набір інгредієнтів. У тісті немає масла, але випічка все одно виходить повітряною та смачною.

Спочатку манку заливають кефіром, перемішують і лишають набухати на 15–20 хвилин. Тим часом яйця збивають із цукром, ванільним цукром і дрібкою солі, а потім додають до манної суміші.

Борошно змішують із розпушувачем або содою, просіюють у тісто та доводять до однорідності. Масу знову залишають на 15 хвилин — це допомагає отримати кращу текстуру.

Форму розміром 20×20 см змащують олією або маслом, виливають тісто та випікають близько 30 хвилин при 180°C. Готовність перевіряють дерев'яною шпажкою. Охолоджений пиріг за бажанням посипають цукровою пудрою.

Такий десерт чудово смакує як у теплому вигляді, так і повністю охолодженим. Він стане чудовим доповненням до родинного чаювання.