Фритюрниця до 5000 грн: що обрати для дому

Перш ніж купувати фритюрницю, варто визначитися з типом: класична чи аерофритюрниця. Від цього залежить і смак страв, і витрати на приготування.

Класична фритюрниця готує продукти повним зануренням у гарячу олію. Це дає максимально хрустку скоринку та дозволяє швидко приготувати великі порції. Вона ідеальна для темпури, нагетсів, картоплі фрі та пончиків. Але будьте готові до витрат: олії знадобиться від 1 до 3 літрів, її доведеться регулярно замінювати, а під час смаження з'являється стійкий запах.

Аерофритюрниця — це, по суті, компактна конвекційна піч, де гаряче повітря циркулює навколо продуктів. Вона дозволяє підрум'янювати страви майже без олії, легше миється та є універсальнішою: можна не лише смажити, а й сушити, розігрівати, випікати. Щоправда, смак буде трохи іншим, ніж у класичній фритюрниці, а великі порції доведеться готувати у кілька заходів.

Серед популярних моделей для дому — Kamille KM 6810, компактна та зручна для смажених закусок, Grunhelm з оглядовим вікном і антипригарною чашею, а також ESPERANZA EKG010 Deep Fryer, яка швидко готує картоплю, цибулю та м'ясо.

Обираючи фритюрницю, звертайте увагу на об'єм: для однієї-двох людей вистачить 3–4 літрів, для родини з 4–6 осіб краще брати 7–9 літрів. Потужність 1400–1800 Вт вважається оптимальною — швидше нагрівання означає менше вбирання олії. І не забувайте про покриття: найкраще обирати антипригарне або керамічне, а також перевірити, чи можна мити деталі у посудомийній машині.