Чізкейк з лохиною без духовки: рецепт, що підкорив тисячі господинь

Коли не хочеться вмикати духовку, а родину хочеться потішити красивим десертом, цей чізкейк стане справжньою знахідкою. Він виходить ніжним, вершковим, із соковитою лохиною та апетитними шарами, які мають чудовий вигляд у розрізі.

Для приготування знадобиться: печиво, вершкове масло, желатин, крем-сир, вершки, цукрова пудра, ванільний цукор, свіжа лохина та ягідне желе.

Спочатку подрібніть печиво в крихту, змішайте з розтопленим вершковим маслом і щільно утрамбуйте у форму. Поставте основу в холодильник. Желатин замочіть у холодній воді, дайте набухнути, після чого прогрійте до розчинення.

Крем-сир змішайте з вершками, цукровою пудрою та ванільним цукром, додайте желатин і збийте до однорідності. Вилийте масу на основу та охолодіть. Приготуйте ягідне желе, охолодіть його, змішайте з крем-сиром і вершками. Викладіть другий шар, зверху розподіліть лохину й поставте десерт у холодильник.

Приготуйте ще одну порцію желе за інструкцією, остудіть та акуратно залийте ягоди. Залиште чізкейк у холодильнику на кілька годин до повного застигання.

Цей десерт стане окрасою будь-якого столу, а завдяки простому приготуванню без випічки його зможе зробити навіть початківець.