Ингредиенты

10 морковок

Харриса - 80 мл.

100 гр. нарезанного консервированного лимона

5 зубчиков чеснока

масло оливковое - 80 мл.

уксус белый - 30 мл.

кинза

соль

перец

Приготовление

Морковь порезать на кружочки толщиной около 1/2 см.

Вскипятить 4 стакана воды и добавить соль.

Кипятить морковь 10 минут до мягкости, но все равно есть кусочек. Слейте, дайте высохнуть и остудите.

Смешайте морковь с остальными ингредиентами и оставьте в холодильнике как минимум на ночь.

Перед подачей проверь и посмотри, нужно ли салату больше соли или уксуса.

Подавать при комнатной температуре.